Gastbeiträge

19/07/2019 - 07:00

Stadt-Mama Katharina

Kinder komplett zuckerfrei ernähren - geht das? Plus: Gewinnt ein Kochbuch mit tollen Rezepten

Da standen wir nun vor dem Regal, angelacht von all den bunten Verpackungen, Gläschen, Tüten mit Müslikeksen und Quetschies. Wir kamen aus dem Staunen nicht mehr raus. Das sollten wir unseren Babys geben? Lene und Oskar waren nicht mal 1 Jahr alt. Und der größte Übeltäter, den wir entdeckten, war Zucker.“

Dieses Ereignis liegt gute 2 Jahre zurück. Ein Startschuss für uns Mamas, Elisa & Loreen, etwas zu tun. Wir gründeten Fräulein Immersatt, denn es dürfte doch nicht nur uns so gehen. Viele Mamas haben doch den Anspruch, ihre Kinder gesund und auch zuckerfrei zu ernähren. Aber wo sind die passenden Produkte dazu? Wir machten uns auf die Suche nach Rezepten, um schnell und einfach zuhause zu backen und Snacks herzustellen. Wir fanden nur kaum welche. Uns war klar: wir machen einfach eigene Rezepte und starteten dann unseren kleinen Blog auf Instagram. Mittlerweile haben wir unser erstes Buch veröffentlicht, was uns so unfassbar stolz macht. Über 1 Jahr Arbeit und vielen Experimenten sei Dank sind dort nun die besten 70 Rezepte für dich gesammelt. Ganz einfach, ohne viel TamTam, ohne viel SchnickSchnack. Leckere Ideen, die sich in den Mami-Alltag leicht einbauen lassen.

So oft hören wir „Naschen ist einfach, zuckerfrei Naschen aber nicht“. Ganz ehrlich? Du kriegst es auch hin. Wie? Lass dich von uns und unseren Rezepten inspirieren. Und deine Kinder und du müssen dabei gar nicht auf Süße verzichten. Ganz im Gegenteil. Wir erklären in unserem Buch, welche natürlichen Zuckeralternativen wir verwenden, und warum. An Süße mangelt es in unseren Rezepten nicht, nur sind diese weitaus gesünder als der Industriezucker. So viele konnten wir schon von unseren Leckereien überzeugen. Und daher sagen wir ganz klar „Zuckerfrei Naschen ist gar nicht so schwer“.

„Nun gut“, denkst du vielleicht, „ich kriege das noch hin mit dem Zuckerverzicht, aber wie soll ich meinen Kindern das zuckerfreie Leben schmackhaft machen?“ Es kommt natürlich ganz darauf an, wie alt deine Kinder sind. Unsere sind ab Geburt zuckerfrei aufgewachsen. Sie kennen Zucker nur aus ihrer Natürlichkeit, z.B. aus Obst oder Obstmark. Ist dein Kind schon älter, kämpfst du gegen die Macht der alten Gewohnheiten. Aber nach und nach wird sich auch das ändern. Zuckerfrei bedeutet nicht, dass es nicht süß schmeckt. Ganz im Gegenteil, denn mit unseren Rezepten kannst du mit natürlicher Süße punkten. Was gibt es Schöneres, als mit Geschmack zu überzeugen?! So werden deine Kinder bald schon kein Verlangen mehr haben nach all den industriell verarbeiteten Produkten. Probiere es aus!

Klar, so ganz streng wollen wir es auch nicht sehen. Wir verteufeln es nicht komplett oder erziehen unsere Kinder wie in einem Kloster. Nein, und das wäre auch falsch, denken wir. Denn Verbote führen meist zu Essstörungen und machen die Süßigkeiten nur noch mehr begehrt. Aber was spricht gegen einen normalen Umgang? Können Süßigkeiten nicht eine Ausnahme und damit etwas Besonderes bleiben? Die Gier nach Süßem muss auch nicht in einem unkontrollierten Wahn enden? So ist es natürlich auch ok, wenn es auf einem Kindergeburtstag mal Süßigkeiten gibt. Gepaart mit einem leckeren zuckerfreien Kuchen ist das Buffet für die Kleinen schmackhaft süß und es steht einer tollen Feier nichts im Wege.

Zucker hat so viele Auswirkungen auf unseren Körper. Leider sind neben den vermeidlich positiven wie Euphorie und eine Art glücklicher Rausch auch viel Negatives dabei. Begonnen bei Karies, über Zuckersucht, aber auch Krebs und andere Stoffwechselerkrankungen sind nicht selten, wenn man über einen Überkonsum mit Zucker spricht. Das wollten wir für uns und unsere Kinder vermeiden. Und das sind auch die Gründe, die wir in Gesprächen mit Freunden und Familie gebracht haben. Nicht immer stoßen wir auf Verständnis. Einige stimmen uns wiederum überhaupt nicht zu und finden, dass Kinder ruhig Süßigkeiten essen sollten. Man kann niemanden unsere Meinung aufzwängen. Jede Mama und jeder Papa müssen es im Endeffekt selbst wissen, wie sie ihr Kind erziehen wollen. Nun gibt es aber auch sehr sehr viele Mama (und Papas), die uns tagtäglich schreiben. Sie stellen Fragen, wenn sie nicht weiter wissen, und sie sind begeistert von den neuen Rezepten auf unserem Blog. Das ist der schönste Lohn für uns. Genau deshalb machen wir das Ganze. Um anderen Familie zu helfen, die sich mit dem Thema beschäftigen wollen.

Eine letzte kleine Geschichte zum Abschluss:
Als ich meinen ersten Kuchen backte und sie voller Stolz zum Kindergeburtstag meiner Freundin mitbrachte, musste ich auf die harte Tour lernen, was es bedeutet, wenn man sein Meisterwerk als „zuckerfrei“ anpreist. Richtig, nämlich nichts. Ich hatte sogar ein kleines Schild gebastelt und drapierte es direkt davor. Ich war so stolz und erzählte es allen, aber die Nasen rümpften sich. Keiner traute sich so wirklich an meinen Kuchen. Eins habe ich daraus gelernt: Kündige nie wieder deinen Kuchen so an. Ungefähr einen Monat später war wieder ein Geburtstag. Meine Taktik sollte dieses Mal eine andere sein. Ich backte den gleichen Kuchen und sagte nichts. Ich schummelte ihn sozusagen in das Zuckerbuffet hinein. Und siehe da, er wurde genüsslich verspeist und alle fragten mich nach dem Rezept. Ihre Gesichter hättest du sehen sollen, als ich das Wort zuckerfrei erwähnte…

---Und wer das Buch "Zuckerfrei mit Kindern" gewinnen will, schreibt uns einfach sein Lieblingsessen hier in die Kommentare. Das Los entscheidet dann. VIEL GLÜCK!

 

Tags: Kinder, Ernährung, zuckerfrei, Zucker, Süße, Rezepte, Kuchen

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Kommentare

Nicole Schneider — Fr, 07/19/2019 - 06:28

Waffeln ist einer der lieblibgssachen , zuckerfrei gerade jetzt viel draußen auf den Spielplatz mit langen Abenden wären Rezepte so toll

Charlotte — Fr, 07/19/2019 - 06:29

Das Buch wäre genau das richtige für meine Schleckermäuler! Unser Lieblingsessen sind Pfannkuchen.

Mia — Fr, 07/19/2019 - 06:36

Wir leben zuckereduziert. Das Lieblingsessen der Kinder sind Nudelgerichte

Daniela — Fr, 07/19/2019 - 06:40

Das Buch wäre top für uns, um den beiden Kleinen zuckerfreie Snacks zu geben

Daniela — Fr, 07/19/2019 - 06:42

Das lieblingsessen der Kinder ist Nudeln Tomstensauce und Pfannkuchen

Susi — Fr, 07/19/2019 - 06:42

Ich lebe seid drei Jahren zuckerfrei meine Kinder und Mann aber nicht. Das wäre echt gigantisch. Wenn ich was ins Zucker Buffet Schmuggel ist es meistens Käsekuchen der immer als erstes weg ist . Das Wort Zucker frei erwähne ich nirgends ich glaub viele wissen es gar nicht das ich keinen zu mir nehme.

Gast — Fr, 07/19/2019 - 06:43

Für den baldigen Geburtstag werden Waffeln gewünscht, die stehen hoch im Kurs, genauso wie Pfannkuchen. Ansonsten geht alles mit und um die Nudel immer

Kerstin — Fr, 07/19/2019 - 06:45

Wir würden uns sehr über so ein Buch freuen. Das erste Jahr schaffen wir ganz gut zuckerfrei (und auch Fleisch frei) aber danach wird es echt schwer. Zumal ich Schokoladen Junkie bin, es mir aber anders für meine Kinder wünsche.

Tine — Fr, 07/19/2019 - 06:46

Für uns wäre das Buch ein guter Einstieg . Der Lütte isst am liebsten Nudeln, ich liebe Linsen mit Spätzle

Maren — Fr, 07/19/2019 - 06:47

Wir lieben selbst gemachtes Eis. Gerade wenn es so heiss ist, liegen immer ein paar gefrorene Bananen für den Notfall im TK. Würde mich mega über das Buch und neue Ideen freuen.

Britta S — Fr, 07/19/2019 - 06:53

Junior liebt Nudeln und Lachs. Ich esse gerne Spaghetti und ich nasche auch einmal gerne. Deshalb wäre das Buch ein toller Ansporn etwas zu ändern.

Eva — Fr, 07/19/2019 - 06:56

Wir würden uns sehr über den Gewinn freuen: Meine Tochter hatte als Baby Neurodermitis nur durch den Zucker und Fruchtzuckerkonsum von mir - über die Muttermilch! Dank Kinesiologin kamen wir schnell auf den Übeltäter und nun ist alles gut. Nun gehen wir zwar nicht komplett zuckerfrei - aber bewusst mit dem Thema um. Ich bin immer auf der Suche nach Inspiration.

Eva — Fr, 07/19/2019 - 07:00

Lieblingssüßigkeit in der heißen Jahreszeit: Eis, Wassermelonen

Julia — Fr, 07/19/2019 - 06:59

Unser Lieblingsessen = Spaghetti Bolognese, da sind wir 5 uns immer einig.

Christina — Fr, 07/19/2019 - 07:18

Selbstgemacht Lasagne :)

Saskia — Fr, 07/19/2019 - 07:22

...auf so ein Buch hab ich gewartet. Wir essen gerne Nudeln. Ich mit Soße und der kleine am liebsten pur.

Kalu — Fr, 07/19/2019 - 07:23

Vielen Dank. Auch wir versuchen möglichst zuckerfrei zu essen, verzichten aber nicht ganz. Meine Große nascht auch mal, ist aber sonst auch nicht wählerisch und isst gerne Obst und Gemüse. Die Kleine kennt bisher gar keinen Zucker. Der erste Kuchen war zuckerfreier Bananenkuchen. Bisher reduziert sich mein Wissen aber auf Bananenkuchen und Waffeln, daher würde ich mich über das Buch freuen. Wir essen alle sehr gerne Bananen, die kleine springt dafür auch aufs Band im Supermarkt :-) Ansonsten sind Nudelgerichte beliebt und Spinat mit Rührei.

Monika Lorenz — Fr, 07/19/2019 - 07:24

Ihr Lieben, das hört sich so toll an! Mein Körper streikt schon regelrecht wenn ich viel Zucker esse, es ist echt eine schlimme Droge. Meinen Kindern will i h gesunde Alternativen beibringen - und mir selber auch. Ich würd mi h voll freuen über das Buch!!

Katja — Fr, 07/19/2019 - 07:26

Wir leben zuckerreduziert und beschäftigen uns mit einer gesunden Ernährung. Mein Lieblingsessen ist gefüllte Paprika.

Maren — Fr, 07/19/2019 - 07:32

Unvermeidlich gerade Eis - aber ich freue mich sehr auf zuckerfreie Rezepte!

Laura — Fr, 07/19/2019 - 07:39

alles mit Bananen, aktuell besonders als Eis mit Mandeln als Topping. viele liebe Grüße

antje — Fr, 07/19/2019 - 07:40

Meine Kinder lieben Schokolade über alles, aber auch gerne Gemüsesuppe. Wir leben zwar nicht zuckerfrei, aber essen überwiegend Gemüse. Würde mich über zuckerfreie Rezepte freuen ;-)

Ramona — Fr, 07/19/2019 - 07:46

... Reispfanne über alles. ... und ich verarbeite darin alles Gemüse was sie einzeln nie essen würde.

Corinna — Fr, 07/19/2019 - 07:48

Ihr sprecht mir aus der Seele. Wie habt Ihr es den Großeltern erklärt? Da stoße ich auf die größten Widerstände. :( Mein Kleiner liebt Kekse. Und ich würde sehr gerne welche für ihn zur nächste Geburtstagsparty Anfang August backen, die schmecken, aber ohne Zucker sind.

Kirsten — Fr, 07/19/2019 - 07:55

Auf Zucker würden wir auch gerne verzichten. Wir lieben Nudeln in jeder Art. :)

Marie — Fr, 07/19/2019 - 07:57

Das Buch wäre der beste Start um die Karies beim Lütten zu bekämpfen :-( gewinnen wir nicht, wird es gekauft. Solange vorgenommen muss es jetzt umgesetzt werden.

Luisa — Fr, 07/19/2019 - 07:58

Eine tolle Idee, ich wäre sehr gespannt mehr darüber zu erfahren im Buch. Wir kochen hier quer Beet alles, in der süßen Richtung gern Waffeln. Ausprobieren würde ich auch gern das Macarons Rezept.

Nicole — Fr, 07/19/2019 - 07:59

Spaghetti mit allen Arten von Soße :)

Synni — Fr, 07/19/2019 - 08:01

Unser Lieblingsessen ist Milchreis. Vielleicht gibt es dazu eine tolle zuckerfreie Alternative auch im Buch.

GG — Fr, 07/19/2019 - 08:07

Über das Buch würde ich mich sehr freuen! Unser Lieblingsessen ist Lasagne!

Stefanie — Fr, 07/19/2019 - 08:14

Meine Tochter liebt Eis, aber auch Wassermelone und Nudeln.

Jessica — Fr, 07/19/2019 - 08:17

Unser Lieblingsessen hier sind Erdbeeren mit Sahne :)

Jana — Fr, 07/19/2019 - 08:28

Das Lieblingsessen meiner Kinder sind Eierkuchen mit Apfelmuss. Leider muss da immer Zucker drauf. Wir würden uns über den Gewinn sehr freuen und dann alle Rezepte gemeinsam ausprobieren. Wir sind gespannt, wies schmeckt.

Sarah M. — Fr, 07/19/2019 - 08:29

Die stundenlang geschmorten Roladen made by mein Papa :). Mein kleiner ist noch voll gestillt, aber ich möchte für ihn mehr auf unseren Zuckerkonsum achten.

Viktoria — Fr, 07/19/2019 - 08:32

Wir möchten unsere Ernährung gerne umstellen, oft mangelt es uns jedoch an umsetzbaren Ideen. Hier wird gerne Spaghetti mit Käse gegessen und als Nachspeise Eis.

Julia — Fr, 07/19/2019 - 08:44

Ich bin gerade frisch wieder Mama geworden und würde super gern meinen Töchtern etwas zuckerfreies zum Naschen geben!

Angela — Fr, 07/19/2019 - 08:48

Mein Kleiner mag am liebsten Spätzle und auch Mango. Die Süßigkeiten erst seit dem Kindergarten, wenn wir da wieder Alternativen fänden - das wär super.

Michaela — Fr, 07/19/2019 - 08:48

Lieblingsessen hier: Pfannkuchen mit Apfelmus und Zimt+Zucker. Eis geht auch immer, gibt es aber nicht oft. Der Artikel macht auf jeden Fall neugierig auf das Buch.

Anja — Fr, 07/19/2019 - 08:52

Eines meiner Lieblingsessen ist Frankfurter Grüne Soße (übrigens auch das meines Sohnes ;-)). Süßes gibt es bei uns nur sehr dosiert, deshalb würde ich mich über das Buch sehr freuen - Inspiration kann man immer gebrauchen...

Anke Rolke — Fr, 07/19/2019 - 08:56

Das würde ich meinen vier Familien Mitgliedern gerne schmackhaft machen. :-)

Miriam Sigrist — Fr, 07/19/2019 - 08:56

Ich wäre sehr dakbar für ein paar neue Rezepte. Ich lebe Zuckerfrei, meine Kinder essen das was ich koche und backe daher reduziert sie dürfen auch mal schlemmen. Meine Jungs essen gerne Danpfnudeln.

Nicole — Fr, 07/19/2019 - 09:11

Unsere Zwillinge starten gerade erst mit Beikost. Ich möchte so lange wie möglich Zucker von ihnen fernhalten. Und auch danach nur in maßen genießen lassen. Daher wäre das Buch eine tolle Unterstützung. Unser Lieblingsessen sind herzhafte Pfannkuchen.

Anja — Fr, 07/19/2019 - 09:17

Oh das wäre wundervoll. Ich habe es schon einmal probiert, bin aber grandios gescheitert. Gerade zuckerfrei kochen bzw backen für meine Jungs und mich ist eine echte Herausforderung und da fehlt es mir an Ideen. Daher würde ich mich sehr über dieses Buch freuen!

Sophia — Fr, 07/19/2019 - 09:28

Das wäre schön, wenn wir Eltern das in Sachen Zucker zukünftig etwas mehr beherzigen würden. Das Buch wäre sicher ein toller Einstieg. Das Lieblingsessen unseres fünfjährigen Sohnes ist ganz klar Kartoffelbrei mit Wienerle, seine Zwillingsschwester liebt Kürbissuppe oder Milchreis. Und das Beste überhaupt für beide: Erdbeeren und Himbeeren.

Isa — Fr, 07/19/2019 - 09:33

Palatschinken sind unser Lieblingsfamilienessen! Mit Marmelade oder Obst oder Spinat und Feta. Danke fürs Gewinnspiel! LG Isa

Mimi — Fr, 07/19/2019 - 09:38

Wir lieben Pfannkuchen. Mache sie auch ohne Zucker Würde mich über weitere Rezepte sehr freuen

Carmen — Fr, 07/19/2019 - 09:39

Wir lieben Kuchen in allen Variationen. Mein Favorit ist Zitronenkuchen

Andrea — Fr, 07/19/2019 - 09:40

Wir leben zuckerfrei...jedoch nicht so strikt, dass nicht auch mal bei einem Freundesbesuch ein Kuchenstück geht. Selber esse ich super gerne DattelDinkelschiffchen.

Jasmin — Fr, 07/19/2019 - 09:47

Ernährung, Bewegung und Entspannung sind die drei Grundpfeiler für ein gesundes und schönes Leben. Ich bin immer dabei, wenn es etwas gesundes und leckeres zum Probieren gibt! Mein großer isst am liebsten Grießbrei, der kleine Rosinen und ich mag alles, was selbstgemacht ist.

Nina — Fr, 07/19/2019 - 09:48

Das erste Jahr zuckerfrei war noch einfach, aber jetzt nach über zwei Jahren wird es immer schwerer. Das größte Problem ist eigentlich, dass auch wir Erwachsene unser Konsumverhalten hinterfragen müssen. Zum Glück stehen aktuell Erdbeeren oder Fruchtsafteis hoch im Kurs. Die schlagen sogar jeden Kuchen oder sonstige süße Sachen. Ansonsten werden Spätzle oder Pfannkuchen geliebt.

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